Именно этому, вчера ещё экзотическому растению, посвятила своё выступление сотрудница ИПБЦ «Интеллект» Елена Смирнова, проводившая октябрьское заседание в клубе садоводов-любителей «Возрождение». Она рассказала много интересного и познавательного о бархатцах, раскрыв некоторые тайны этого цветка. Во-первых, известных видов его очень много, и называется цветок по-разному: в Мексике это Леммона, англоязычное его имя – Мэриголд (золотая Мэри), в Германии – это «Студенческий цветок», а наше название закрепилось за ним за бархатистость лепестков. Цветы их съедобны и в свежем, и в сушёном виде, лепестки богаты каротиноидами, полезны для зрения, также их используют для создания натуральных пищевых красителей тёплого золотисто-жёлтого цвета. Пышно цветущие бархатцы привлекают многие виды насекомых-опылителей, включая пчёл, ос, бабочек, которые попутно опыляют и другие растения.
Это – вершки, а что касается корешков, то и они тоже «работают»: корни бархатцев выделяют токсины, которые отпугивают нематод, и могут защитить от них рядом растущие культуры. Однако их корни вырабатывают соединения, способные подавить бактерии, с помощью которых, опять же в корнях, бобовые культуры перерабатывают атмосферный азот. Тут нужно поостеречься, хотя на том же заседании привели пример «мирного» соседства бархатцев с бобами, горохом и фасолью. Так что «есть многое на свете, друг Горацио», что может опровергнуть предписанное правило. Из лечебных свойств бархатцев нужно назвать уже упомянутое их благотворное воздействие на зрение – всё из-за содержания в них лютеина. Также они содержат вещества с противовирусным, антибактериальным и противовоспалительным действием. Так что, если бы Пётр I доплыл до Мексики, то украсил бы свой Аптекарский огород этим цветком. Выслушав подробный рассказ ведущей, члены клуба поделились своим опытом выращивания бархатцев. Так, его председатель Нина Лаврентьевна Лебедева дала совет сажать их вдоль забора, где свободная от гряд земля, с последующей её перекопкой.
Наша привычная мята не цветёт так пышно, как бархатцы, но любезна нам прежде всего благодаря своему аромату, нет, не соцветий – они у неё мелкие и невзрачные – а её листьев. Есть даже устойчивое выражение «листья мяты», которое ласкает слух. Чтобы рассказать о всем известной домашней мяте, член клуба Вера Дмитриевна Тихонова для начала вспомнила древнегреческий миф о любви владыки подземного царства Аида к нимфе Мента, которую Персефона, ревнивая супруга царя Аида, превратила в невзрачную травку. Но за чудесный аромат, подаренный царём, её полюбила сама богиня любви Афродита, не даром травка эта стала компонентом для некоторых афродизиаков, кому интересно.
Аромат ароматом, а Вера Дмитриевна рассказала о многих полезных свойствах мяты: она успокаивает нервы, известна своими противовоспалительными свойствами, регулирует работу сердца и его сосудов. Мята используется для ароматизации помещений, её мы завариваем в чай, гурманы добавляют в мясные блюда. Запах мяты помогает снять стресс, отпугивает комаров, примочками из неё обрабатывают места их укусов; она же способствует росту и крепости волос при их ополаскивании её отваром. Мята под полом – хорошая профилактика от мышей. Если пересыпать сушёной мятой слои картофеля, то он дольше хранится не прорастая. Каждый из собравшихся хорошо знаком с мятой, с разными её сортами. Она неприхотлива, с хорошей корневой системой, однако ей не надо давать бесконтрольно размножаться, иначе может заполонить другие грядки. А так всем хороша мята: хоть в чай, хоть в кофе, хоть в коктейль «Мохито» – хит напитков, одним словом.
А далее разговор зашёл о тыквах, и вновь слово взяла Н.Л. Лебедева, которая даже принесла с домашнего огорода несколько тыкв, вернее, тыковок сорта «Кроха» – название говорит само за себя. Они вырастают с теннисный мячик, их несколько на плети – сорвал, очистил и съел – минимум хлопот. Вкус отличный, также не возникает вопроса хранения, ведь бахчевые в целом хранятся не слишком хорошо. На заседании приводился даже пример, когда «сладкую» парочку кабачков хранили до весны в холодильнике, а они, сохранив внешнюю форму, оказались внутри пустыми. «Тыквенную» тему продолжил Владимир Петрович Суворов. Он давно выращивает тыквы, и один из его излюбленных сортов – тыква «Мраморная». Он же поделился с членами клуба новым способом выращивания саженцев на древесном стволе. Ещё одной новинкой поделился Владимир Юрьевич Казаков, который вместо традиционной горчицы посеял на своём участке под зиму семена фацелии в качестве растения-сидерата, подавляющего рост сорняков, и теперь любуется зелёным ковром под окнами.
Следующее заседание клуба намечено на 28 ноября. Речь пойдёт о болезнях садовых культур, а главное – о мерах против этих напастей. Приходите, «будет только интересно», как говорят в некоторых радиопередачах.
