Тыкву можно хранить в разных местах: в погребе, на балконе, в квартире (кладовой) или в холодильнике.
Перед тем как приступить к уборке тыквы с огорода, следует учесть:
• Оптимальный период уборки урожая: начало сентября – конец октября.
• Заниматься уборкой следует в ясный, солнечный день, а затем оставить плоды сушиться на несколько дней.
• Тыквы различаются сроком созревания в зависимости от сорта. Блюдами из раннеспелых плодов можно баловать себя уже в разгар лета. А вот позднеспелые сорта созревают глубокой осенью и предназначаются для длительного хранения.
Подготовка тыквы к хранению:
* Выберите подходящие для хранения плоды. Тыква должна быть яркого окраса, с плотной, неповреждённой коркой, без трещин и пятен.
* Срезайте овощ с частью плодоножки длиной до 10 см, так он будет дольше лежать.
* Протрите поверхность тыквы сухой тряпкой, стойкую грязь можно удалить щеткой с мягкими ворсинками.
* Найдите подходящее сухое, темное, прохладное место.
Условия для хранения тыквы в домашних условиях:
• Для тыквы губительна любая влага – это главная причина появления плесени и гнили. Для того чтобы избежать этой неприятной ситуации, нужна хорошая вентиляция помещения, где будет храниться тыква.
• Лучше всего тыквы сохраняются в темноте. Можно уложить их под кроватью, в кладовой или нише, у балконной двери – частый вариант жителей многоэтажных домов. Главное условие – подальше от источников тепла и света. В солнечной комнате их рекомендуется накрыть мягкой, плотной материей.
• Не каждый балкон подойдет для хранения овощей. До наступления холодов тыквы легко могут находиться на застеклённом балконе в деревянном ящике, накрытом тканью от попадания прямых солнечных лучей. Если зима отличается мягким климатом, их допустимо оставить, дополнительно укутав в теплое одеяло. В суровых климатических условиях сохранить овощи зимой на балконе не получится – они замёрзнут.
• Недопустимо нагромождать овощи друг на друга. Важно соблюдать дистанцию.
• Рядом с тыквой не должны располагаться томаты, перец, груши, яблоки. Они выделяют этилен, который пагубно влияет на целостность плода.
