Обычно боровик такого рода – самый ранний белый гриб в наших лесах. Там он появляется в мае – июне, когда других привычных нам белых – сосновых и еловых боровиков ещё нет и в помине. Признаком боровика сетчатого или дубового является желтоватая или буроватая ножка, по всей поверхности покрытая крупным сетчатым рисунком из более светлых прожилок, и бледно-коричневая, словно выцветшая шляпка. У старых грибов шляпка покрывается сеточкой мелких морщинок – отсюда и название этого боровика.
Несмотря на подобные внешние отличия от «классических» боровиков, сетчатый дубовый боровик – полноценный белый гриб, в полной мере обладающий всеми его замечательными вкусовыми качествами. И «тихая охота» на них в конце весны – начале лета, когда после весенних сморчков появляются разве что первые подберезовики и маслята, доставляет особенное удовольствие и удовлетворение.
Однако самый первый белый гриб наших лесов имеет ещё одну особенность. У него может быть вторая волна, которая чаще всего приходится на первую декаду августа. Кстати, зачастую в это время обычных белых ещё нет или очень немного. Поэтому изобилие сетчатых боровиков и в начале августа выглядит не менее привлекательным для грибников, чем двумя месяцами ранее.
Разумеется, надо знать, где следует искать сетчатые боровики. Обычный смешанный хвойно-лиственный лес, боры и ельники в данном случае надо обходить стороной. Если сосновым и еловым боровикам там раздолье, то боровики сетчатые там не водятся в принципе.
Их не зря называют дубовыми. Такие боровики предпочитают исключительно лиственные леса и перелески. Это вовсе не прихоть. Сетчатые боровики образует микоризу – симбиоз с корнями лиственных деревьев. Это взаимовыгодное сожительство: гриб получает от дерева органические вещества (углеводы), а дерево, в свою очередь, получает от гриба воду и минеральные соли, которые грибница эффективно добывает из почвы.
Именно поэтому такие боровики чаще всего вступают в симбиоз с деревьями семейства буковых: дубом, буком, каштаном. Также он может образовывать микоризу с грабом. Но подобные деревья по большей части произрастают в южных регионах. А в нашей средней полосе в партнеры боровика сетчатого часто попадает липа и иногда – обычная береза.
Примечательная особенность: данный гриб предпочитает расти близ старых или хотя бы изрядно возрастных лиственных деревьев: на опушках, вдоль тропинок, на суховатых щелочных почвах. В августе он часто прячется во мху. По личному опыту могу засвидетельствовать, что в нашем крае сетчатый или дубовый боровик лучше всего растёт в липняках – реликтовых липовых лесах, очевидно, сохранившихся тут с незапамятных времен. Видимо, это остатки когда-то произраставших здесь роскошных лиственных лесов, большая часть которых прекратила существовать в ледниковый период. В Вязниковском районе сетчатый боровик, словно по волшебству, высыпает в липовых лесах и перелесках среднего Потарья – на правом берегу речки Тары в пределах муниципальных образований Сарыевское и Поёелок Мстера. Доводилось слышать о том, что сетчатые боровики растут также в дубовых рощах в клязьминской пойме в вязниковском Заречье, но добраться туда непросто и подтвердить эту информацию не могу. Во всяком случае, очень похоже на правду, так как дубовые леса для подобных грибов тоже весьма благоприятны.
Характерно, что сетчатые боровики водятся не только в лиственных лесах, но и в парках, засаженных старыми лиственными деревьями. Наглядный тому пример – старинный усадебный парк «Усадьбы двух генералов» в селе Павловское Ковровского района в 39 км от Вязников, одним из последних владельцев которого, кстати, был вязниковский купец 1-й гильдии фабрикант Василий Федорович Демидов, купивший данное имение в 1870 году. Там сохранились липовые аллеи, посаженные ещё при местных помещиках Леванидовых около 200 лет назад. И прямо в этих аллеях и около них сейчас тоже растут десятки сетчатых боровиков.
К сожалению, вторая августовская волна этого самого раннего белого гриба длится недолго – примерно около недели, максимум декаду, поэтому важно «ловить» её, не откладывая поход в лес. Или в парк. Кому как повёзет!
Фото автора.
