Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России» проводится в нашей стране с 1982 года. В Вязниках это — всегда событие, объединяющее сотнлица DeLavantи любителей лыжного спорта всех возрастов и профессий, которое проходит при поддержке администрации Вязниковского района и АО «Вязниковский хлебокомбинат» (входит в Группу Компаний DeLavant).
Ведущий вязниковский хлебопроизводитель всегда присылает свою продукцию — сушки, баранки, печенье — специально для традиционного чаепития участников и зрителей после гонки.
Елена Васильева — начальник производственной лаборатории АО «Вязниковский хлебокомбинат» — лыжный спорт любит с детства и «Лыжню России» старается не пропускать.
На предприятии Елена Валентиновна трудится с 1986 года. На вопрос, почему своей профессией выбрала именно хлебопечение, отвечает с улыбкой:
— Моя мама здесь работала. Я ещё в школе летом здесь практику проходила. Сама, кстати, выбирала, куда пойти на практику. И всегда нравилось именно на хлебокомбинате. Я люблю свою профессию, люблю видеть, как выпекается хлеб, очень люблю наше предприятие. Не променяю наш Вязниковский хлебокомбинат ни на что другое, хотя возможности сменить работу у меня были. Но я здесь, можно сказать, корнями приросла… Начинала пекарем. После учебы без отрыва от производства в Ленинградском механико-технологическом техникуме пищевой промышленности (сейчас это Петербургский техникум пищевой промышленности) и Воронежском институте пищевой промышленности (Воронежский государственный университет инженерных технологий) освоила специальность тестовода. Затем трудилась начальником смены, контролером, технологом… В итоге стала начальником производственной лаборатории. Но мне очень нравится, что я могу выполнять практически любую работу на нашем производстве.
— Чем Вы больше всего гордитесь в своей профессии?
— Коллегами! У нас замечательный коллектив, люди, рядом с которыми хорошо и надёжно. И, конечно, я горжусь нашей продукцией. Мы вкладываем все силы в то, чтобы наши хлеба, кондитерские изделия, мелкоштучная продукция были самыми-самыми вкусными и полезными. Я в принципе горжусь своей профессией — что может быть добрее и благороднее, чем кормить людей хлебом? Для меня он был, есть и всегда будет самым главным продуктом.
— Елена Валентиновна, а как с Вашей профессией сочетается любовь к спорту? Почему выбрали именно лыжный спорт? Помогает он в Вашей работе?
— У нас небольшой город. Когда я росла, здесь не было ни бассейнов, ни теннисных кортов… То есть выбора большого не было. Но я действительно люблю именно лыжный спорт. Он укрепляет физически, тренируя все группы мышц, лёгкие… Кстати, в секциях, что были в моём детстве, весь инвентарь и все поездки на соревнования оплачивались городским спорткомитетом, так что для семей это было бесплатно. Благодаря лыжному спорту я, начиная с 4-го класса школы, объездила почти всю Россию. У нас был замечательный тренер — Владимир Александрович Латышев, невероятный человек! А с ребятами, товарищами по команде мы до сих пор общаемся.
Теперь к вопросу, как спорт сочетается с профессией. Все ребята из нашей команды по лыжам достигли в жизни хороших результатов, все профессионалы своего дела. А многие занимают руководящие должности. Это не случайно. Спорт учит не отступать, упорно учиться, если чего-то не умеешь, и всегда добиваться своей цели. Я хлебопёк по профессии, но именно благодаря спорту в моём характере есть это стремление — всегда стараться изо всех сил, чтобы достичь лучшего. Если я что-то начинаю делать, в том числе какой-то новый продукт, то обязательно дойду до результата, который нужен, докопаюсь до самой сути. На полпути точно ничего не брошу. Так что — да, спорт безусловно помогает мне в профессии.
— Чем Вам нравится «Лыжня России»?
— Атмосферой, ощущением праздника здоровья. Возможностью увидеть вместе так много красивых, позитивных людей, которым нравится спорт и которые счастливы провести день активно, поучаствовать в гонке, пообщаться с друзьями и знакомыми. Даже если я не смогла бы встать на старт, то всё равно пришла бы, чтобы просто встретиться со всеми. Я рада, что это мероприятие поддерживают руководители Вязниковского района. В прошлом году на «Лыжню России» в Вязники приезжал наш управляющий Владимир Алексеевич Лялин. Кстати, всегда очень приятно видеть нашу продукцию на «Лыжне России» — Группа Компаний DeLavant каждый год предоставляет продукцию для чаепития, что радует абсолютно всех — и участников гонки, и зрителей. Все в Вязниках знают, где я работаю, поэтому благодарят в моём лице всё предприятие… А как радуются дети нашим слойкам и печенью! Я сама знаю, как это замечательно — добежать до финиша и потом вместе со всеми пить горячий чай с вкуснейшим печеньем, которое испекли на нашем, Вязниковском хлебокомбинате!
Беседовала Марина Киселева.
Комментарии