Если в 2024 году за победу боролись 14 команд, то в этот раз число участников оказалось рекордным – 19 команд из городов Владимира, Радужного, Камешковского, Киржачского, Ковровского, Петушинского и Суздальского районов, в том числе команды областных представительств Сбербанка и Банка ВТБ, причем ВТБ был спонсором проведения данного мероприятия. Одни названия были каковы: «Корсары Клязьмы», Чешуя удачи», «Даешь леща», «Щукины дети» и даже «Динамо — Речной дозор».
Вязниковский район формально не участвовал, зато участвовала вязниковская… рыба, которая вошла в призовую тройку и заняла почетное 3-е место!
Однако обо всем по порядку. На праздник собралось около двух тысяч гостей со всей Владимирской области (это рекорд для таких праздников), не побоявшихся капризов погоды. Прогноз обещал дождь и грозу во второй половине дня, но на самом деле гроза и ливень грянули еще до 11 часов утра. К счастью, самые грозные и темные тучи обошли место проведения праздника стороной и гроза лишь краем и ненадолго зацепила берег Клязьмы у Суслово. А вот по соседству в Камешково, Ковровском и Вязниковском районах стихия ярилась вовсю. Так что можно сказать, тем, кто собрался на «Праздник ухи-2025» сильно повезло, настроение погодные катаклизмы им не испортили.
Среди почетных гостей «Праздника ухи» присутствовали заместитель председателя Законодательного Собрания Владимирской области Вячеслав Картухин, заместитель Министра предпринимательства и туризма Владимирской области Александр Нестеров, заместитель Министра культуры Владимирской области Галина Казанская, глава Камешковского района Надежда Игонина, глава администрации Камешковского района Анатолий Курганский, руководители администрации Петушинского района.
Жюри возглавлял начальник инспекции государственного надзора в области охраны и использования объектов животного мира Владимирской области Валерий Куфтин.
По правилам конкурса на лучшую уху, свежевыловленную рыбу участники привозят с собой. Если бы начинать состязание с традиционной рыбалки, то понадобилось бы очень много времени. Поэтому каждая команда сама решает, где и какую рыбу приготовить для будущей ухи.
В прошлом году победителем данного весьма представительного конкурса неожиданно стала команда-дебютант из Ковровского района «Стародубские рыбари» из сотрудников районного историко-краеведческого музея. Они сделали ставку на вязниковскую рыбу и не прогадали!
Для своей ухи они использовали рыбу, пойманную накануне в Вязниковском районе. А точнее – неподалеку от Мстеры.
Город Стародуб на Клязьме – сосед предтечи Вязников Ярополча-Залесского, а потом стародубский посад Кляземский городок в течение нескольких столетий славились своей рыбной торговлей. Туда на рыбный рынок съезжались покупатели из Владимира, Суздаля и многочисленных сел и деревень. Причем на рыбном базаре в Кляземском городке тон задавали торговцы из Богоявленской слободы – Мстеры. Неудивительно, что пропагандируя традиции древнего Стародуба, где в 2022 году был создан музей – подразделение Историко-краеведческого музея Ковровского района, его сотрудники, направляясь на конкурс ухи, запаслись именно мстерской свежевыловленной рыбой. И не прогадали.
В этот раз «Стародубские рыбари» вновь обратились за помощью к мстерянам. Два опытнейших мстерских рыбака-ветерана постарались вовсю. В нынешнем сезоне из-за жары и малоснежной зимы (весеннего половодья фактически не было) уровень воды в наших реках и озерах упал до почти предельно низкого уровня. Это негативным образом сказалось на уловах рыбы: поймать ее стало намного труднее.
Тем не менее, для будущей конкурсной ухи была отловлена рыба пяти сортов: судак, язь, линь, лещ и караси двух видов. Где именно ее ловили – секрет. По всей видимости, в окрестных озерах и старицах. Во Мстере также была заготовлена копченая рыба и вобла – для оформления рыбного праздничного прилавка.
Рецепт особой тройной ухи из мстерской рыбы тоже не обнародовался. Впрочем, у каждой команды были свои секреты. Можно лишь сказать, что наряду с указанной рыбой «Стародубские рыбари» использовали специально подобранные пряности — для аромата и остроты. Любопытно, что к ухе из мстерской рыбы прилагался особый хлеб – только что испеченные ржаные караваи с аппетитно хрустящей корочкой из частной мстерской пекарни, за хлебобулочными изделиями которой на субботних базарах во Мстере обычно выстраиваются очереди.
Конечно, требовалось еще и мастерски сварить уху – в полевых условиях на костре. Кстати, сухие березовые колотые дрова тоже были доставлены из Сарыевского поселения Вязниковского района. Там же были заготовлены и разнообразные лекарственные травы, из которых на целебной воде, доставленной из Черноситовского источника близ Доброграда, приготавливался травяной чай, который вместе с мстерским караваем предлагался к янтарной тройной ухе из мстерской рыбы.
В итоге уха «Стародубских рыбарей» заняла 3-е место. Учитывая, что победителем признали команду спонсора мероприятия ВТБ Владимир «Банковские караси», а второе место у команды «Удочки и крючки» из Камешковского района («хозяева поля» выставили в общей сложности 11 команд, в том числе от камешковского промышленного гиганта «Ютекс»), можно констатировать, что и в этот раз уха из мстерской рыбы оказалась на высоте!
В качестве приза «Стародубские рыбари» получили гриль для копчения рыбы. В прошлом году им вручили классический самовар, который использовался по назначению на нынешнем празднике.
Участники «Праздника ухи» единодушно отмечали высокий уровень подготовки и обеспечения праздника его организаторами. Можно надеяться, что в будущем году в областном «Празднике ухи на Клязьме» примет участие и команда Вязниковского района, тем более, что все составляющие для успешного выступления у нее есть!
