Урожай нужно успеть собрать вовремя, иначе овощи начнут подгнивать и станут непригодны для долгого хранения. Но если созревшие огурцы и помидоры видно сразу, то, например, клубни картофеля скрыты от глаз.
Поводом взяться за лопату станет подсохшая ботва, выдающая физиологическое созревание корнеплода. Чтобы повысить сроки хранения картофеля, рекомендуется за несколько дней до выкапывания скосить ботву, оставив невысокую надземную часть. Благодаря этому кожура быстрее дозреет, а накопившиеся за лето в ботве болезни не успеют проникнуть в клубни.
Собранный урожай сразу не убирают, а раскладывают на два-три часа на открытом воздухе, чтобы он подсох и просушился. Перед закладкой на хранение клубни картофеля следует отсортировать, исключив гнилые и имеющие признаки болезни. Клубни с небольшими царапинами, надрезами или вмятинами лучше складывать отдельно и использовать в первую очередь.
Отдельно следует хранить и семенной картофель, который отбирается от самых урожайных и здоровых кустов. Целесообразно провести озеленение отобранного на семена картофеля, разложив его под навесом и огородив от попадания прямых солнечных лучей. Такие клубни сохранятся до следующего года, а грызуны обойдут их стороной. Хранить картофель нужно в сухом, прохладном и темном месте, например, в погребе.
Выкопав картофель, не оставляйте на поле вырванные сорняки и ботву. Они могут стать переносчиками вирусных и бактериальных заболеваний, которые нанесут ущерб следующему урожаю.
Освободившийся участок засейте зелёными удобрениями — сидератами. Самый лучший вариант – горчица. Она подавляет рост сорняков и обогащает почву микроэлементами.
Нехитрый алгоритм перечисленных действий поможет не только сохранить собранный урожай, но и сделать задел на будущий год.
